La Chambre d’agriculture est le porte-parole des intérêts agricoles auprès des pouvoirs publics : représentants de l’État (Préfecture, Direction départementale des Territoires et de la Mer…), collectivités locales, parlementaires, etc
Son avis est sollicité par les autorités dès que l’agriculture du département est concernée par une décision ou un projet.

Elle participe à de nombreuses commissions consultatives compétentes en matière : d’orientation agricole, d’environnement, d’aménagement foncier, de développement rural, d’urbanisme, d’affaires sanitaires et sociales, d’enseignement et de recherche, de tourisme, de planification, d’organisation économique.
Par la voix de son Président, la Chambre d’agriculture peut directement intervenir auprès des élus et des administrations pour faire prendre en compte l’intérêt général du monde agricole et rural ou pour faire valoir et reconnaître la place de l’agriculture sur les territoires.

De par la diversité de sa composition, elle est un lieu de concertation entre les organismes agricoles. Elle joue un rôle de médiation et de proposition.

La mission d’intervention et de service Établissement de proximité, la Chambre d’agriculture propose de multiples services collectifs et individuels à ses “ressortissants”.

Elle agit en synergie avec les autres Chambres consulaires pour le développement des filières et la création d’infrastructures favorables aux activités économiques.

Ce rôle d’intervention, assuré par des ingénieurs et des techniciens, se traduit par des missions : d’information, d’animation, d’expertise, d’appui technique, de conseil d’entreprise, d’accompagnement administratif, de formation, de recherche & développement, d’appui à l’organisation ou au montage de projets agricoles ou de développement rural.